Groupe Koutoubia, Un groupe intégré
Koutoubia Elevage sélectionne les meilleures volailles, les souches reconnues pour leur chair et leur grande qualité gustative. Ces souches sont sélectionnées avec le plus grand soin, conformément au cahier des charges et aux critères de qualité de Koutoubia Elevage.
Koutoubia Elevage possède 8 fermes d’élevage de reproducteurs dans lesquelles sont élevés les reproducteurs chair, avec une capacité de 60 000. Ces fermes sont isolées et sous contrôle sanitaire strict par l’ONSSA. La traçabilité est assurée tout au long du processus.
Koutoubia Elevage met en incubation la totalité des œufs à couver produits, soit 4 160 000 d’œufs à couver par an, dans son couvoir interne. En garantissant la maîtrise de l’hygiène et assurant un niveau sanitaire élevé des poussins produits.
La société Délices viande est dédiée à l’abattage, découpe et préparation des produits élaborés à base de viande de volaille. Elle a une capacité de production journalière de 260 Tonnes de produits de volaille et de préparation élaborée à base de volaille avec une capacité de stockage de 500 Tonnes. Le bien-être de la volaille est pris en compte tout au long de la filière d’élevage et particulièrement au moment de l’abattage
Premier atelier de découpe de viandes rouges au Maroc, avec une capacité de production journalière de 30 Tonnes dont 20% de produits élaborés à base de viande rouge. Les viandes sont sélectionnées conformément au cahier des charges et aux critères de qualité de Casaviande.
Dans le souci d’assurer une continuité en terme de qualité de viande et une traçabilité en amant et en aval de la filière, Casaviande a développé des partenariats avec des éleveurs et des chevillards.
Créée en 1985, la première société du groupe, spécialisée dans la charcuterie, la salaison et la conserve des viandes, dispose d’ateliers dotés d’équipements modernes à forte capacité de production qui peut atteindre les 170 Tonnes par jour.
4A Logistic dispose d’une flotte de 332 Camions frigorifiques, avec un total de charge utile de 664 Tonnes par jour, permettant le transport de la marchandise tout en respectant la chaine du froid. Ils sont équipés de GPS et de capteurs de température, afin de suivre en temps réel l’emplacement et la température des produits tout au long du trajet.
En plus le groupe possède des entrepôts frigorifiques de stockage avec une capacité de stockage globale de 6 460 Tonnes (Casablanca, Settat et Agadir), et des plateformes de distribution (Casablanca, Tanger, Meknès, Salé, Kenitra, Temara, Oujda, Marrakech, Agadir, Laayoune).
Spécialisée dans la commercialisation des produits émanant des différents sites de production. Elle est dotée de moyens logistiques afin de gérer 66 points de ventes répartis en quatre enseignes ; 3 Boucheries Tahar, 8 Koutoubia Market, 53 Koutoubia Shop, et 2 Koutoubia Petit panier.
Koutoubia Holding crée sa propre entité de restauration rapide et services traiteur. Hala Restauration représentée par deux enseignes ; 1 Coccinelle et 4 KMT (Koutoubia Mini Traiteur)
